Un’epoca è finita. Quella delle diete affamanti che non si vede l’ora di abbandonare. Quella dei luoghi comuni e delle calorie che obbligano le persone ad «acqua e speranza» e le lasciano con i loro problemi. Quella delle illusioni e delle delusioni, che sono ancora più pericolose.
C’è gente che si impegna allo spasimo, che soffre perennemente la fame, che si sfianca in palestra e si ritrova per tutta la vita… a ricominciare una dieta. È un bel dire: «Ci vuole forza di volontà». Ma facciamo una semplice considerazione: se il problema si ripresenta puntualmente, significa che non viene affrontato nella giusta maniera.
Il fatto è che ci sono già le conoscenze scientifiche per farlo, eppure troppo spesso si tratta ancora questo argomento con superficialità e presunzione. È ora, invece, di aiutare veramente le persone a ritrovare serenità e consapevolezza con il cibo, che è una grande risorsa di salute e di benessere e, perché no, di piacere.
Non può essere visto come un’implacabile minaccia. Non può costituire un costante pericolo o addirittura essere un nemico. Se usato bene, può invece risolvere l’incubo di chi tende a ingrassare, e al contempo può dare maggiori energie, lucidità e persino buonumore. Può consentire all’organismo di giocare le sue carte migliori, senza creare ostacoli alla linea, al benessere e alla salute.
È una fantasia? No, è la Zona.

IN LIBRERIA DAL PROSSIMO 6 APRILE